Os espectadores alinharam-se em Coney Island na terça-feira ombro a ombro, muitos com chapéus esportivos que capturavam a essência do dia: chapéus de cachorro-quente de espuma de Nathan ou bonés azuis fornecidos pela Antacid Company.
Na maior parte da América, o 4 de julho evoca pensamentos sobre fogos de artifício, família e culinária. Mas horas antes de qualquer uma dessas coisas começar a sério, muitos americanos voltam sua atenção para um espetáculo curioso que se tornou outra tradição do feriado: o famoso concurso de comer cachorro-quente de Nathan.
Todos os anos, no Dia da Independência, milhares de espectadores, enfrentando os efeitos do calor e da excitação inexplicável, assistem a um grupo de elite de comilões competitivos comer tantos cachorros-quentes quanto humanamente possível em 10 minutos em um cruzamento no bairro de Coney Island, no Brooklyn. .
A definição de humanamente possível tem significado para grande parte do mundo carnívoro; Tem outro para a maioria dos concorrentes. Isso é especialmente verdadeiro para os atuais campeões Joey Chestnut e Miki Tsudo, que voltam para defender seus títulos e expandir o conceito do que é humanamente possível.
Chestnut detém o recorde mundial masculino de comer 76 cachorros-quentes e pãezinhos em 10 minutos em 2021, enquanto a Sra. Sudo detém o recorde mundial feminino de 48,5 cachorros-quentes em 10 minutos. Ambos são favoritos para vencer.
O concurso feminino começou primeiro, e a Sra. Sudo, a última das competidoras a ser apresentada, foi descrita como “um vórtice rodopiante no centro do espírito americano”.
Ela venceu, comendo 39,5 cachorros-quentes em 10 minutos, seis a mais que sua competidora mais próxima, Mayoi Ebihara.
A partida masculina, marcada para o meio-dia, foi adiada por chuva e relâmpagos, fazendo com que os torcedores corressem para se proteger.
Chestnut, conhecido como Jazz, venceu a competição masculina pela 15ª vez no ano passado depois de comer 63 cachorros-quentes. A Sra. Sudo venceu pela oitava vez depois de comer 40 cachorros-quentes.
Diz a lenda que desde 1916, a competição de Nathan é realizada todos os anos, com divisões separadas para homens e mulheres. No entanto, a lenda não corresponde à verdade: em 2010, um dos promotores originais do torneio, Mortimer Mattes, admitiu que o criou “no estilo de um arremessador de Coney Island”.
O evento realmente começou no início dos anos 1970, e sua encarnação atual é alimentada por uma dose superalimentada de patriotismo de George Shea, que supervisiona o evento com seu irmão Rich Shea.
Ao longo dos anos, o xiita Rudolph W. Giuliani, Michael R. Prefeitos, incluindo Bloomberg e Bill de Blasio, presidiram cerimônias pesadas cheias de uma linha de grunhidos. (Em 2012, depois que o Sr. Bloomberg emitiu um desses discursos notoriamente notado Em voz alta, “Quem escreveu isso [expletive]?”)
Eles expandiram o evento de Coney Island em uma vitrine nacional para alimentação competitiva organizada pela Major League Eating, que se descreve como “o corpo governante de todos os esportes centrados no estômago”. A partida masculina será transmitida ao vivo pela ESPN2; A partida feminina foi transmitida ao vivo no aplicativo da ESPN.
Para os curiosos, cientistas (cientistas!) determinaram que o corpo humano é capaz de comer – no máximo – 83 cachorros-quentes em 10 minutos, segundo estudo publicado em 2020, que equivale a 39 anos. Dados da competição.
De acordo com esse artigo, os comedores humanos de elite do mundo podem enfrentar um urso pardo em termos de quantidade de comida ingerida por unidade de tempo.
Os ursos podem comer oito cachorros-quentes por minuto, e o Sr. Chestnut pode comer 7,5 cachorros-quentes por minuto. Mas os Bears geralmente param cerca de seis minutos, enquanto o Sr. Cachorros-quentes de castanha podem ser engolidos por 10 minutos sólidos.
“A maioria dos comedores compulsivos usa uma técnica semelhante: separamos a carne do pão”, disse o Sr. Castanho disse, Em um vídeo on-line Descreve sua técnica de campeonato. “Se quiser comer rápido, tem que molhar o pão na água.”
Ele disse que começou a treinar para o torneio no final de abril de cada ano, seguido por períodos de jejum seguidos de jogos de treino. Ele também come fora em dias quentes.
Ele conseguiu comer mais de 80 cachorros-quentes em 10 minutos em cinco ocasiões diferentes durante o treinamento, mas nunca repetiu esse feito na competição.
“Muito disso é psicológico e psicológico.” ele disse. “Seu corpo diz que você está cheio.”